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许慕杨重回汴京那年，连升楼还没升为正店。
京畿路刚历经了一场大旱，赤地千里，城里但凡有一处还能打上水来的井眼，都被人围了起来，向百姓们攫取着暴利。因此旱时一过，百姓们都爱上了喝饮子，一次便能喝掉几碗，像是总也解不了渴似的。
与此同时，不止饮子铺，各大酒楼、从食店，也都开始卖起了饮子。饮子不必去正店进货，比酒成本低，位置好的店，每日能卖空上千碗。干的人多了，各种新式的饮子也开始层出不穷。
比如有人将甘草、丁香、桂枝等五味草药制成冰浆，色如玉壶凝，文人们雅集常常带上；
比如有人将白豆蔻洗净煮水，闷熟饮用，能防寒解郁；
还有人家中富裕，将地窖里的藏冰碾碎，放入熟水，更是驱暑退热的良方。
而连升楼的招牌饮子，其实大多都是许慕杨研制出来的。
他刚来楼里时，在前厅跑过几天堂，传过几天菜。后来火房缺人，他便进去做起了杂役。
他的带教师父是火房的砧头，人很和善，总能给他分到轻省的活。可火房里也有阶级，砧头说白了就是洗菜切菜的，自然一切都要受掌勺的铛头指挥。
因此没过两天，许慕杨就被铛头分了重活，每日便睡在灶边，砍柴添火。
真正把他解放出来的，是一次掌柜视察。
樊楼近来又出了新饮子，就连咱们南城的老主顾，都要赶去北城吃他们一碗。你们也要尽快研制，限期三天。若三天后还是如此，下月例钱便停了。
掌柜一走，铛头便把锅砸在了墙上，骂骂咧咧了一下午。
晚上客少，铛头闲坐时，忽然闻见一股香气，香中还带着清甜。多年的职业敏感告诉他，这味道不同寻常，忙起身问起众人。却见许慕杨默默举起手来。
你在喝什么?
花瓣泡的凉茶。
哪来的?
自己做的。
用的什么花?
茉莉。
如何做的?
许慕杨毫无心机地和盘托出，当天便被免了杂役，开始专做饮子。
以后你便是连升楼的饮子将军，专门负责研制新饮子。
许慕杨自然开心，虽然他也知道什么饮子将军，不过是个虚衔，但总比每日被灶烟熏得喘不过气要好。
就在他升官的第二天，冰甜茉莉饮
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